Krásně barevný a chutný jarní salát, který díky obsahu bílkovin i dobře zasytí.
- 10m
- 1 porce
- jednoduché
Potřebné suroviny
| Zelenina | |
|---|---|
| salát little gem natrhaný | 60 g |
| rajčata 2 ks, nakrájená na čtvrtiny | 80 g |
| okurka nakrájená na tenké plátky | 25 g |
| mrkev nastrouhaná na nudličky | 30 g |
| Živočišné produkty | |
| vejce slepičí střední, m | 2 kusy |
| losos filet | 130 g |
| máslo přepuštěné, ghí | 1 lžička |
| sůl | 1 špetka |
| Jedlé plevele | |
| sedmikráska chudobka | 0,5 g |
| violka vonná | 0,5 g |
| hluchavka nachová | 1 g |
| Dochucení | |
| olivový olej panenský | 1 lžička |
| limetková šťáva | 0,5 lžiček |
Postup přípravy
-
Vejce jsem uvařila natvrdo, oloupala a nakrájela na osminky. Filet z lososa jsem nakrájela na kousky, osolila a orestovala na přepuštěném másle. Všechny suroviny jsem naskládala na talíř.
Makronutrienty
tuky
33%
sacharidy
12%
12%
bílkoviny
55%
55%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 408 kJ | 1 824 kJ |
| Kalorická hodnota | 97,6 kcal | 436 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
2,07 g
0,989 g |
9,23 g
4,42 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,207 SVJ | 0,923 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
5,61 g
1,88 g |
25,1 g
8,4 g |
| Bílkoviny | 9,5 g | 42,4 g |
| Sůl | 0,381 g | 1,7 g |
Alergeny
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 4. Ryby a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
