Losos v pikantní low carb omáčce...když je chuť na něco ostrého a výjimečného.
- 1h
- 3 porce
- jednoduché
Potřebné suroviny
| Losos | |
|---|---|
| losos filet | 450 g |
| Omáčka | |
| xylitol, cukr březový | 3 lžíce |
| voda | 6 lžic |
| zázvor, čerstvý kořen | 3 cm |
| limetková šťáva | 2 lžíce |
| sojová omáčka | 4 lžíce |
| chilli lusky celé | 1 kus |
Postup přípravy
-
- Na wok pánvi svařit xylitol s vodou, po zhoustnutí sundat z plamene a přidat vše ostatní (měla by být sladko kyselá, ochutnat a případně dochutit).
-
- Naložit nakrájeného lososa /větší kousky/ a nechat marinovat minimálně 30 minut. Dát na rozpálenou wok pánev a zprudka opéct.
Makronutrienty
tuky
13%
sacharidy
25%
25%
bílkoviny
62%
62%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 431 kJ | 953 kJ |
| Kalorická hodnota | 103 kcal | 228 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
5,73 g
0,35 g |
12,7 g
0,776 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,573 SVJ | 1,27 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
3,02 g
0,553 g |
6,67 g
1,22 g |
| Bílkoviny | 14,3 g | 31,6 g |
| Sůl | 0,665 g | 1,47 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 4. Ryby a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
