- 4h
- 4 porce
- jednoduché
Potřebné suroviny
| Ratatouille | |
|---|---|
| cuketa | 1 kus |
| lilek baklažán | 1 kus |
| červená paprika | 1 kus |
| žlutá paprika | 1 kus |
| cibule | 1 kus |
| cibule červená | 1 kus |
| rajčata | 2 kusy |
| česnek | 3 kg |
| olivový olej | 1 lžíce |
| oregano, dobromysl sušená | 1 lžička |
| bazalka čerstvá | 1 snítka |
| tymián sušený | 1 lžička |
| majoránka sušená drhnutá | 1 lžička |
| sůl | 1 lžíce |
| pepř černý mletý | 1 špetka |
| Zahuštění | |
| rajčata | 2 kusy |
| včelí med | 2 lžíce |
| škrob jemný kukuřičný | 1 lžička |
Postup přípravy
-
Kousky zeleniny s ostatním důkladně promícháme,dáme do hrnce a zapneme na stupeň High.
-
Mezi tím si spaříme 2 velká rajčata,oloupeme,pokrájíme a rozmixujeme je se 2 lžícemi medu.Do této směsi přidáme trošičku kukuřičného škrobu a rozmícháme.Zelenina pustí hodně vody,takže po 3 hodinách jí slijeme z hrnce a vlijeme do zeleniny rozmixovaná rajčata.Necháme bez poklice ještě asi 3/4 hodiny.....
Makronutrienty
tuky
2%
sacharidy
82%
82%
bílkoviny
16%
16%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 490 kJ | 5 176 kJ |
| Kalorická hodnota | 117 kcal | 1 237 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
25,5 g
1,13 g |
269 g
11,9 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 2,55 SVJ | 26,9 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
0,678 g
0,11 g |
7,16 g
1,16 g |
| Bílkoviny | 4,96 g | 52,3 g |
| Sůl | 0,449 g | 4,74 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
