- 1h
- 12 kusů
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Těsto | |
|---|---|
| olivový olej | 2 lžíce |
| slunečnicová semínka | 0,25 hrnků |
| lněné semínko | 120 g |
| mandle | 0,2 hrnků |
| vláknina psyllium, jitrocelová | 120 g |
| mléko mandlové, rostlinný nápoj | 400 ml |
| vejce slepičí střední, m | 4 kusy |
| vaječný žloutek | 4 kusy |
| cibule | 2 kusy |
| slanina anglická | 200 g |
| sýr čedar, cheddar | 200 g |
| sůl | 1 lžička |
| pepř černý mletý | 0,5 lžiček |
| česnek sušený / granulovaný | 1 lžička |
| muškátový ořech mletý | 1 špetka |
| kypřící prášek do pečiva | 0,5 lžiček |
Postup přípravy
-
Vyslehejte v mise spolecne cela vejce s vajecnymi zloutky. Pridejte mandlove mleko, olivovy olej, LSA mix, psyllium, prasek do peciva a koreni a propracujte do tekuteho testa. Nehte v mise odpocinout cca 15 minut, aby psyllium a LSA mix nasaly tekutiny. Mezitim si na panvi osmahnete cibuli spolu se slaninou dozlatova a nechte trochu vychladnout.
-
Pote primichejte spolecne se syrem do testa a to naplnte do muffinovych forem. Jedna davka vystaci na 12 ks muffinu. Pecte v troube 35 minut na 180 °C. Muffiny uchovavejte v lednici, vydrzi az pet dni. Nejlepe chutnaji jeste teple nebo ohrate v troube a doplnene o cerstvou zeleninu.
Makronutrienty
18%
29%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 927 kJ | 1 320 kJ |
| Kalorická hodnota | 222 kcal | 315 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
5,77 g
0,846 g |
8,22 g
1,2 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,577 SVJ | 0,822 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
17,6 g
6,42 g |
25,1 g
9,14 g |
| Bílkoviny | 9,57 g | 13,6 g |
| Sůl | 0,949 g | 1,35 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 5. Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
