Kdo by odolal na Vánoce tomuto voňavému sladkému likéru?
- 30m
- 5 kusů
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Likér | |
|---|---|
| rum (originál tuzemský) | 500 ml |
| cukr krupice | 150 g |
| mléko plnotučné | 1 000 ml |
| vaječný žloutek | 12 kusů |
| zahuštěné kondenzované mléko slazené | 380 g |
| smetana ke šlehání, šlehačka | 250 g |
| vanilkový extrakt | 3 lžíce |
Postup přípravy
-
Cukr, žloutky a vanilkový extrakt vyšleháme do pěny. Smícháme mléko, šlehačku a žloutkovou směs. Vše důkladně prošleháme a za stálého míchání přivedeme hmotu k varu. Pak základ likéru vychladíme a přidáme salko a rum.
-
Likér nalijeme do hezkých lahví přes sítko, zašroubujeme a uchováme v chladu.
Makronutrienty
tuky
29%
sacharidy
57%
57%
bílkoviny
14%
14%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 742 kJ | 3 782 kJ |
| Kalorická hodnota | 177 kcal | 904 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
16,7 g
16,4 g |
85 g
83,9 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 1,67 SVJ | 8,5 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
8,35 g
4,41 g |
42,6 g
22,5 g |
| Bílkoviny | 4,15 g | 21,2 g |
| Sůl | 0,125 g | 0,637 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
