Oblíbený dort v lowcarb provedení, vždy chutná a nezklame.
Děkujeme za krásný recept Kristýně Šulákové :)
- 1h
- 12 porcí
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Korpus 22 cm | |
|---|---|
| mouka mandlová z mandlových jader | 120 g |
| mouka kokosová | 80 g |
| máslo čerstvé | 100 g |
| Krém | |
| tvaroh měkký tučný | 500 g |
| zakysaná smetana | 200 g |
| vejce slepičí střední, m | 1 kus |
| mouka kokosová | 15 g |
| Karamel | |
| máslo čerstvé | 70 g |
| xylitol, cukr březový | 70 g |
| smetana ke šlehání, šlehačka | 200 ml |
| citronová šťáva, čerstvá | 1 lžička |
Postup přípravy
-
Vypracovat těsto, vmačkat do formy a péct 10 minut cca na 170°. Nechat vychladnout. Jde i nechat bez pečení, podle vaší chuti. I tak bude výborný.
-
Vše na krém smíchat, dát na korpus a péct 50 minut na 160°. Nechat vychladnout v troubě.
-
Máslo a sladidlo na mírném plameni rozpustíme, až začne hnědnout, přilijeme smetanu a vaříme několik minut, než začne vznikat karamel. Nalijeme na krém a necháme vychladit.
Makronutrienty
tuky
59%
sacharidy
23%
23%
bílkoviny
18%
18%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 291 kJ | 1 521 kJ |
| Kalorická hodnota | 309 kcal | 364 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
10,3 g
3,06 g |
12,2 g
3,6 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 1,03 SVJ | 1,22 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
27 g
13,5 g |
31,8 g
15,9 g |
| Bílkoviny | 8,34 g | 9,82 g |
| Sůl | 0,097 g | 0,114 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
