Nízkosacharidový dezert - nebe v puse:).
- 50m
- 10 kusů
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Těsto | |
|---|---|
| máslo přepuštěné, ghí | 40 g |
| čokoláda hořká, 80 - 90% | 40 g |
| máslo z mandlí, krém | 150 g |
| kakaový prášek, holandské kakao | 2 lžíce |
| kefírové mléko | 200 ml |
| kokos sušený, strouhaný | 50 g |
| vejce slepičí střední, m | 3 kusy |
| vanilkový extrakt | 1 lžička |
| soda jedlá | 1 lžička |
| moruše | 50 g |
| Poleva | |
| máslo z mandlí, krém | 50 g |
| čokoláda hořká, 80 - 90% | 50 g |
| moruše | 50 g |
Postup přípravy
-
Nejprve si ve vodní lázni rozpustíte Ghí spolu s čokoládou a mandlovým máslem, za stálého míchání spojiíte všechny ingredience a vytvoříte jednolitou hmotu, následně odstavíte z plamene a přidáváte všechny ostatní ingredience kromě moruší.
-
kakao, kefír, kokos, vejce, vanilkový extrakt a jedlou sodu ručním mixérem vše důkladně spojte dohromady, nakonec do těsta přisypte moruše a ručně promíchejte. Těsto nalijte do chlebové formy a pečte na 180°C po dobu 45 minut.
-
Chlebíček po vyndání polijte polevou, kterou si připravíte roztopením čokolády spolu s mandlovým máslem ve vodní lázni, nakonec posypte morušemi. Chuť hořké čokolády a sladkých moruší se skvěle doplňuje.
Makronutrienty
25%
19%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 453 kJ | 1 264 kJ |
| Kalorická hodnota | 347 kcal | 302 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
13 g
5,2 g |
11,3 g
4,52 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 1,3 SVJ | 1,13 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
28,8 g
10,7 g |
25 g
9,28 g |
| Bílkoviny | 10 g | 8,71 g |
| Sůl | 0,418 g | 0,363 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
