MOC DĚKUJI Táňa Kajanová
za skvělý recept ♥! LC dort měl obrovský úspěch ????
- 1h
- 12 porcí
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Korpus | |
|---|---|
| mandle mleté | 150 g |
| mandlová mouka odtučněná lze nahradit kokosovou | 60 g |
| vejce slepičí malé, s | 6 kusů |
| kypřící prášek do pečiva bez fosfátů | 1,5 lžička |
| špenátový protlak mražený | 300 g |
| citronová šťáva, čerstvá | 1 lžička |
| aroma do potravin, mandle | 0,5 lžiček |
| xylitol, cukr březový | 1 lžíce |
| Krém | |
| mascarpone, vysokotučný smetanový krém | 500 g |
| tvaroh měkký tučný | 250 g |
| xylitol, cukr březový | 2 lžíce |
| maliny | 1 hrst |
| borůvky | 1 hrst |
Postup přípravy
-
Krém: 500 g mascarpone, 250 g tučného tvarohu, 2 PL xylitol (dle chuti) - vše vyšlehat šlehačem dohromady.
-
- Troubu předehřát na 170 °C. Bílky vyšlehat s xylitolem a citrónovou šťávou do tuhého sněhu. Žloutky vyšlehat do pěny, přidat špenát a chvíli šlehat. Spojit obě vaječné směsi, jemně promíchat a přidat vše sypké. Těsto přendat do vymazané a vysypané formy (20 cm). Péct (podle trouby) 30-40 minut, "zkusit špejlí".
-
Po vychladnutí z korpusu odřezat hnědé okraje a překrojit na tři části. Vrchní část rozdrobit na posyp a zbylé dvě spojit krémem. Navrch potřít krémem, posypat rozdrobeným korpusem a ozdobit ovocem (korpus, krém, korpus, krém, posyp, ovoce)
Makronutrienty
20%
21%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 995 kJ | 1 474 kJ |
| Kalorická hodnota | 238 kcal | 352 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
7,1 g
1,64 g |
10,5 g
2,44 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,71 SVJ | 1,05 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
21 g
9,62 g |
31,2 g
14,2 g |
| Bílkoviny | 7,71 g | 11,4 g |
| Sůl | 0,197 g | 0,292 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 9. Celer a výrobky z něj
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
