Dršťková se sojovými nudličkami nejen pro vegany a vegetariány.
- 1h
- 4 porce
- jednoduché
Potřebné suroviny
| polévka | |
|---|---|
| sojové maso, nudličky | 120 g |
| řepkový olej | 20 ml |
| mrkev | 50 g |
| celer řapíkatý | 100 g |
| česnek | 20 g |
| kmín mletý | 5 g |
| paprika sladká mletá | 10 g |
| netučný vývar | 1 500 ml |
| majoránka sušená drhnutá | 5 g |
| pepř černý mletý | 2 g |
| cibule bílá | 70 g |
| sůl hrubá | 5 g |
Postup přípravy
-
Nudličky uvaříme dle návodu na obalu.
-
Celer a mrkev očistíme, nakrájíme na kolečka a na oleji restujeme. Pak přidáme na malé kostičky cibuli a jeden stroužek česneku a ještě chvilku restujeme. Nakonec přidáme kmín a papriku, zamícháme a zalijeme vývarem.
-
Vaříme 10 - 15 minut, aby byla zelenina měkká. Dochutíme zbylým česnekem, majoránkou, solí a pepřem.
Makronutrienty
tuky
13%
sacharidy
52%
52%
bílkoviny
35%
35%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 179 kJ | 852 kJ |
| Kalorická hodnota | 42,8 kcal | 204 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
5,11 g
1,36 g |
24,3 g
6,47 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,511 SVJ | 2,43 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
1,27 g
0,13 g |
6,06 g
0,621 g |
| Bílkoviny | 3,45 g | 16,4 g |
| Sůl | 0,88 g | 4,19 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 5. Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
