Studená španělská polévka - nebo, chcete-li, tekutý salát.
- 20m
- 4 porce
- jednoduché
Potřebné suroviny
| rajčata | 4 kusy |
| okurka | 0,5 kusů |
| červená paprika | 1 kus |
| cibule červená | 0,5 kusů |
| česnek | 3 stroužky |
| rajčatová šťáva | 500 ml |
| rajský protlak | 70 g |
| olivový olej | 3 lžíce |
| ocet jablečný | 2 lžíce |
| sůl | 1 lžička |
| pepř černý | 1 špetka |
Postup přípravy
-
Rajčata spaříme a oloupeme. Vše nakrájíme na kousky a dáme do mixéru. Pokud je gazpacho příliš husté, můžeme přidat trochu vody. necháme dobře vychladit a podáváme. Přizdobit můžeme dýňovým olejem (krásně bareveně ladí), balzamikovým octem, semínky, výhonky, bylinkami...
Makronutrienty
tuky
28%
sacharidy
61%
61%
bílkoviny
11%
11%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 165 kJ | 575 kJ |
| Kalorická hodnota | 39,4 kcal | 137 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
4,94 g
1,95 g |
17,2 g
6,78 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,494 SVJ | 1,72 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
2,3 g
0,373 g |
8,03 g
1,3 g |
| Bílkoviny | 0,871 g | 3,03 g |
| Sůl | 0,643 g | 2,24 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
