Mám tu pro Vás jeden veganský recept. Samozřejmě je spoustu věcí které nejím nebo mi prostě nechutnají. Snažím se ale při každé příležitosti alespoň ochutnat a na chuť se naučit. Stejně tak je to i s houbami. Ovšem tenhle recept, ten mi opravdu chutnal
- 15m
- 1 porce
- jednoduché
Potřebné suroviny
| Tofu | |
|---|---|
| tofu natural | 1 kus |
| cibule červená | 0,5 kusů |
| zázvor, čerstvý kořen | 1 lžička |
| česnek | 2 kusy |
| sůl | 2 špetky |
| houba Shiitake | 20 g |
| sojová omáčka | 2 lžíce |
| Navrch | |
| koriandr čerstvý nať | 1 hrst |
Postup přípravy
-
Tofu ogrilujeme z každé strany na trošce oleje, přendáme na nahřátý talířek a rychle se pustíme do hub. Pánvičku si opět rozehřejeme, přidáme kapku oleje a vložíme cibuli, jemně nasekaný zázvor a česnek . Po chvilce vložíme houby, osolíme a restujeme do měkka ,nakonec na pánvičku přilijeme kikkoman a stáhneme z ohně. Na houbovou směs nasypeme posekaný koriandr a servírujeme na grilovaném tofu.
Makronutrienty
47%
37%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 403 kJ | 1 039 kJ |
| Kalorická hodnota | 96,3 kcal | 248 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
9,26 g
1,38 g |
23,9 g
3,57 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,926 SVJ | 2,39 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
3,05 g
0,641 g |
7,88 g
1,65 g |
| Bílkoviny | 7,34 g | 18,9 g |
| Sůl | 1,65 g | 4,26 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
