Tohle cukroví si zamilujete. :)
- 30m
- 27 kusů
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Kuličky | |
|---|---|
| erythritol, sukrin | 40 g |
| kokosový olej kokosový olej lisovaný za studena | 40 g |
| kokos sušený, strouhaný | 100 g |
| máslo čerstvé | 80 g |
| ořechy lískové | 50 g |
| kokosové mléko použijeme mléko, které obsahuje i hutnou část | 200 g |
| Na obalení | |
| kokos sušený, strouhaný | 40 g |
Postup přípravy
-
Do kastrolku dáme kokosový krém, kokosový olej a erythritol. Vše zahřejeme a spojíme. Poté přimícháme strouhaný kokos a důkladně promícháme. Směs necháme vychladnout, pak přidáme máslo změklé na pokojovou teplotu a ručně vše důkladně prohněteme. Hmotu dáme na chvíli do lednice, aby se s ní lépe pracovalo. Tvoříme kuličky, do kterých vmáčkneme lískový oříšek a obalujeme je v kokosu. Pokud začne být hmota příliš mastná a lepivá, opět ji můžeme dát na chvíli do ledničky. Hotové kuličky necháme přes noc v ledničce. Pak je uchováváme v chladu. Stačí v místnosti, kde se netopí.
Makronutrienty
tuky
76%
sacharidy
18%
18%
bílkoviny
6%
6%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 2 002 kJ | 408 kJ |
| Kalorická hodnota | 478 kcal | 97,5 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
11,9 g
2,95 g |
2,43 g
0,6 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 1,19 SVJ | 0,243 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
49,7 g
36,7 g |
10,1 g
7,47 g |
| Bílkoviny | 3,91 g | 0,796 g |
| Sůl | 0,088 g | 0,018 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
