Mango a cizrna? Super kombo! Určitě vyzkoušejte :)
- 20m
- 2 porce
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| cizrna, sterilovaná | 260 g |
| mango | 0,5 kusů |
| česnek | 2 stroužky |
| tahini, sezamová pasta | 30 g |
| kořenicí směs kari, jemné | 1 lžička |
| římský kmín mletý, cumin | 0,2 lžiček |
| rajčata sušená | 30 g |
| citronová šťáva, čerstvá | 1 lžíce |
| voda | 4 lžíce |
| sůl | 0,5 lžiček |
Postup přípravy
-
Česnek utřeme, cizrnu slijeme a propláchneme. Mango nakrájíme na kousky. Do mixéru vložíme všechny ingredience a umixujeme v hladkou pastu. Pokud bude potřeba, přidáme trochu vody nebo citronové šťávy. Tahle varianta je nasládlá a voňavá. Nebojte se ale dochutit dle vlastních preferencí - můžeme používat různá koření, nejen kari a římský kmín. Zajímavé bude i použití trochy kardamomu nebo kokosového mléka.
Makronutrienty
tuky
17%
sacharidy
61%
61%
bílkoviny
22%
22%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 608 kJ | 1 364 kJ |
| Kalorická hodnota | 145 kcal | 326 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
19,2 g
4 g |
43,2 g
8,98 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 1,92 SVJ | 4,32 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
5,28 g
0,859 g |
11,9 g
1,93 g |
| Bílkoviny | 7,11 g | 16 g |
| Sůl | 2,4 g | 5,38 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
