- 45m
- 4 porce
- jednoduché
Potřebné suroviny
| červená řepa | 600 g |
| cibule | 1 kus |
| bobkový list celý sušený | 2 kusy |
| nové koření | 2 zrnka |
| ocet jablečný | 1 lžíce |
| ocet balsamikový | 2 lžíce |
| sůl | 0,5 lžiček |
| pepř černý mletý | 1 špetka |
| smetana rostlinná ke šlehání, šlehačka | 100 g |
| pohanka | 30 g |
| řepkový olej | 1 lžíce |
| netučný vývar | 1,2 litr |
Postup přípravy
-
Nejprve pohanku propláchneme a uvaříme dle návodu.
-
V jiném hrnci osmahneme najemno nakrájenou cibuli a česnek. Zalijeme vývarem, přidáme oloupanou a nahrubo nakrájenou řepu, koření, ocet a vaříme dokud řepa nezměkne. Poté polévku rozmixujeme tyčovým mixérem, přidáme uvařenou pohanku, smetanu a dochutíme.
Makronutrienty
tuky
14%
sacharidy
74%
74%
bílkoviny
12%
12%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 136 kJ | 699 kJ |
| Kalorická hodnota | 32,4 kcal | 167 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
5,39 g
2,86 g |
27,8 g
14,7 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,539 SVJ | 2,78 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
1,05 g
0,548 g |
5,38 g
2,82 g |
| Bílkoviny | 0,849 g | 4,37 g |
| Sůl | 0,674 g | 3,47 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 5. Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
- 13. Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
