- 1h:40m
- 16 kusů
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Těsto | |
|---|---|
| hladká mouka pšeničná celozrnná | 500 g |
| kefírové mléko | 250 ml |
| droždí kostka | 0,5 kusů |
| erythritol, sukrin | 20 g |
| vejce slepičí střední, m | 1 kus |
| řepkový olej | 50 ml |
| citrónová kůra | 1 lžička |
| sůl | 0,5 lžiček |
| Náplň | |
| jablka | 6 kusů |
| skořice mletá | 1 lžíce |
| datle sušené | 50 g |
| kokos sušený, strouhaný | 50 g |
| mandle | 50 g |
| marmeláda ovocná, džem | 50 g |
| Na potření | |
| vejce slepičí střední, m | 1 kus |
Postup přípravy
-
Těsto připravte v pekárně - kdo nemá, musí ručně.
-
Jablíčka nastrouhejte, vymačkejte vodu, přidejte skořici. Datle, mandle a kokos umixujte, přidejte marmeládu.
-
Těsto rozdělte na několik dílů cca 16 ks. Utvářejte placky, které naplňte strouhanými jablíčky. Uzavřete a spoj položte na vál. Rozmáčkněte lžičkou a vytvořte důlek, celý koláč potřete rozšlehaným vejcem. Do důlku vložte směs s datlemi. Nechte ještě 30 minut kynout. Pečte 30 minut na 180 st.
Makronutrienty
tuky
16%
sacharidy
71%
71%
bílkoviny
12%
12%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 740 kJ | 976 kJ |
| Kalorická hodnota | 177 kcal | 233 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
27,9 g
4,82 g |
36,8 g
6,36 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 2,79 SVJ | 3,68 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
6,42 g
2,02 g |
8,47 g
2,66 g |
| Bílkoviny | 4,71 g | 6,2 g |
| Sůl | 0,225 g | 0,296 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
