- 1h
- 8 kusů
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Hmota | |
|---|---|
| čočka červená | 1 hrnek |
| bulgur | 120 g |
| olivový olej | 1 lžíce |
| voda | 2 hrnky |
| cibule | 1 kus |
| rajský protlak | 1 lžíce |
| paprika sladká mletá | 1 lžíce |
| kmín drcený | 1 lžička |
| sůl | 1 lžička |
| citrón | 1 kus |
| bylinky čerstvé směs | 1 hrst |
| cibulka jarní, sečka | 1 hrst |
Postup přípravy
-
Předehřejeme si troubu a mezitím uvaříme ve vodě čočku (asi 20 min., drobnozrnnou stačí i méně). Pak vypneme vodu a dosypeme bulgur nebo krupičku a sůl, zakryjeme, sundáme ze sporáku a necháme dojít.
-
Na oleji osmažíme cibuli (ne jarní, normální), dolejeme protlak, kmín a papriku a ještě chvilku (cca 2 min.) povaříme. Přidáme k vychladlé čočce, zapracujeme citron. štávu, pažitku, petrželku a jarní cibulku. Hmotu dobře prohněteme - ručně. Vytvarujeme čufty.
-
Pečeme asi na 90 stupňů C lehce dohněda (cca 12 min), pak otočíme čufty bříškem nahoru a dalších cca 12 min. pečeme. Můžeme je podávat s rýží, v pita chlebu se salátem, nebo se šťouchanými bramborami a hořčicí. Dobrou chuť :)
Makronutrienty
74%
21%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 543 kJ | 712 kJ |
| Kalorická hodnota | 130 kcal | 170 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
23,6 g
1,12 g |
31 g
1,47 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 2,36 SVJ | 3,1 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
1,7 g
0,261 g |
2,24 g
0,343 g |
| Bílkoviny | 6,66 g | 8,74 g |
| Sůl | 0,611 g | 0,802 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
