Vegánska polievka z fazulovych luskov je výborná ako predjedlo, ale ak k nej pridáme opečený chlieb tak zasýti aj ako hlavné jedlo.
- 35m
- 6 porcí
- jednoduché
Potřebné suroviny
| fazolové lusky mražené | 300 g |
| brambory pozdní | 3 kusy |
| smetana rostlinná ke šlehání, šlehačka | 250 g |
| voda | 500 ml |
| sůl | 1 špetka |
| pepř černý mletý | 1 špetka |
| cukr krystal | 1 lžička |
| řepkový olej | 3 lžíce |
Postup přípravy
-
Zemiaky ošúpeme a nakrájame na 2-3 cm veľké kusy a aj s luskami dáme variť do vody.
-
Varíme kým nezmäknú a potom pridáme smotanu a olej a ochutíme, necháme prevrieť a odstavíme.
-
Polievku necháme pod pokrievkou odpočívať ešte 10 minút, aby sa chute prepojili.
Makronutrienty
tuky
29%
sacharidy
63%
63%
bílkoviny
8%
8%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 288 kJ | 680 kJ |
| Kalorická hodnota | 68,9 kcal | 163 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
8,32 g
2,04 g |
19,6 g
4,81 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,832 SVJ | 1,96 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
3,79 g
1,92 g |
8,95 g
4,54 g |
| Bílkoviny | 1,03 g | 2,44 g |
| Sůl | 0,128 g | 0,301 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
