Recept na nízkosacharidové - low carb cukroví: nejlepší nepečené RUMOVÉ KULIČKY. Jako malý jsem vždycky miloval rumové kuličky, tak jsem se je rozhodl připravit v low carb verzi a vyšlo to parádně.
- 10m
- 20 kusů
- jednoduché
Potřebné suroviny
| Hmota | |
|---|---|
| kokos sušený, chipsy | 40 g |
| mouka kokosová | 70 g |
| kokosový olej | 5 lžic |
| xylitol, cukr březový | 1 lžíce |
| kakaový prášek, holandské kakao | 1 lžíce |
| máslo čerstvé | 70 g |
| mandle mleté | 100 g |
| slunečnicová semínka | 30 g |
| rum (originál tuzemský) | 2 lžíce |
| Na obalení | |
| kokos sušený, strouhaný | 2 hrsti |
Postup přípravy
-
Do mísy dáme kokosové chipsy a rukou je rozdrobíme na menší kousky, přidáme kokosovou mouku, rozpuštěný kokosový olej a máslo, xylitol, slunečnicová semínka a rum.
-
V mixéru si rozmixujeme mandle na větší kousky a přidáme je do mísy. Vše důkladně smícháme. Zapojte ruce, těsto se tak krásně spojí a bude držet. Kdyby se náhodou drolilo, přidáme ještě více másla nebo kokosového oleje.
-
Následně ihned tvarujeme větší kuličky, které obalujeme ve strouhaném BIO kokosu. Skladujeme v chladu.
Makronutrienty
19%
13%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 2 660 kJ | 555 kJ |
| Kalorická hodnota | 636 kcal | 133 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
16,4 g
3,83 g |
3,42 g
0,8 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 1,64 SVJ | 0,342 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
59,2 g
35,9 g |
12,4 g
7,48 g |
| Bílkoviny | 11 g | 2,29 g |
| Sůl | 0,118 g | 0,025 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 5. Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
