- 1h:15m
- 10 porcí
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Chlieb | |
|---|---|
| chlebová mouka žitná | 300 g |
| hladká mouka špaldová | 200 g |
| droždí sušené | 1 kus |
| sůl | 21 lžiček |
| voda | 400 ml |
| cukr krystal | 1 lžíce |
| kmín drcený | 2 lžičky |
| sezamové semínko světlé | 2 lžíce |
| Na vymazanie | |
| olivový olej panenský | 3 ml |
Postup přípravy
-
Do misky si preosejeme obe múky. Pridáme k nim postupne všetky ingrediencie a v mixéry vymiešame cesto nie veľmi tuhej ani riedke konzistencie. Následne ho premiestnime do olejom vymazanej formy a necháme kysnúť 30 minút. Keď je cesto vykysnuté dáme ho do rúry vyhriatej na 250°C a na spodok rúry dáme plech s 2 dcl vody. Po 15 minútach vyberieme plech s vodou z rúry znížime teplotu na 190°C a pečieme ďalších 15 minút kým je chlebík upečený. Po upečení necháme úplne vychladnúť a až tak krájame. Dobru chuť.
Makronutrienty
tuky
4%
sacharidy
84%
84%
bílkoviny
12%
12%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 742 kJ | 795 kJ |
| Kalorická hodnota | 177 kcal | 190 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
37 g
1,52 g |
39,6 g
1,63 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 3,7 SVJ | 3,96 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
1,89 g
0,252 g |
2,03 g
0,27 g |
| Bílkoviny | 5,17 g | 5,53 g |
| Sůl | 11,8 g | 12,6 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
