Dort k narozeninám, před chvíli dodělaný <3 Mám z něj radost :-)
- 3h
- 16 porcí
- náročné
Potřebné suroviny
| Korpus I. | |
|---|---|
| vejce slepičí střední, m | 8 kusů |
| cukr krupice | 150 g |
| hladká mouka pšeničná | 200 g |
| polohrubá mouka | 80 g |
| cukr vanilkový | 1 kus |
| Korpus II. | |
| vejce slepičí střední, m | 2 kusy |
| cukr krupice | 3 lžíce |
| hladká mouka pšeničná | 2 lžíce |
| polohrubá mouka | 1 g |
| kakaový prášek, holandské kakao | 1 lžíce |
| Krém 1. | |
| puding s příchutí vanilky, prášek | 1 kus |
| mléko polotučné 1,5% tuku | 250 ml |
| cukr moučkový | 1 lžíce |
| máslo čerstvé | 250 g |
| Krém 2 | |
| smetana ke šlehání, šlehačka | 1 kus |
| mascarpone, vysokotučný smetanový krém | 1 kus |
| ztužovač šlehačky | 10 g |
| cukr moučkový + ochucovací pasta kokos+bílá čokoláda | 1 lžíce |
| Ještě | |
| ananasový kompot | 1 kus |
| marmeláda malinová, džem | 100 g |
Postup přípravy
-
I. Ušleháme žloutky zvlášť do pěny s cukry. Přidám mouku a nakonec tuhý sníh z bílků. Pečeme na 180st. v předehřáté troubě cca hodinku - zkoušet špejlí.
-
II. Ušleháme žloutky zvlášť do pěny s cukry. Přidám mouku a kakao a nakonec tuhý sníh z bílků. Pečeme na 180st. cca 15-20 minut - je nizoučký - zkoušet špejlí.
-
1. Uvařit hustý pudink, přidat cukr a nechat vychladnout. Nakonec zašlehat měkké máslo.
-
Na střídačku vrstvíme korpusy a krémy - na kokosový krém jsem dala malé kostičky ananasu. Jedno patro sem pomázla marmeládou. Zdobíme dle fantazie - polila jsem bílou čoko a boky obalila v kokosu. Nechat chladit.
Makronutrienty
52%
11%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 198 kJ | 1 782 kJ |
| Kalorická hodnota | 286 kcal | 426 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
25,7 g
13,8 g |
38,3 g
20,6 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 2,57 SVJ | 3,83 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
18,2 g
10,8 g |
27 g
16,1 g |
| Bílkoviny | 5,44 g | 8,09 g |
| Sůl | 0,116 g | 0,173 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
