Na víkend ráda upeču něco dobrého pro mou rodinku...
Tentokrát to byl tento dezert, který vám doporučuji určitě alespoň jednou vyzkoušet.
- 1h
- 20 porcí
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Piškot | |
|---|---|
| vejce slepičí střední, m | 4 kusy |
| cukr krystal | 150 g |
| voda | 5 lžic |
| polohrubá mouka | 130 g |
| kypřící prášek do pečiva | 1 kus |
| kakaový prášek, holandské kakao | 1 lžíce |
| káva zrnková mletá | 10 g |
| sůl | 1 špetka |
| Krém | |
| mléko plnotučné | 750 ml |
| puding s příchutí vanilky, prášek | 2 kusy |
| káva instantní | 2 lžíce |
| máslo čerstvé | 250 g |
| cukr moučkový | 8 lžic |
| Navrch | |
| zakysaná smetana | 400 g |
| cukr vanilkový | 2 kusy |
Postup přípravy
-
V míse vyšleháme žloutky s cukrem do pěny, po lžících přišleháme horkou vodu a důkladně prošleháme. Poté vsypeme směs mouky, prášku do pečiva a kakaa, promícháme a nakonec lehce vmícháme sníh z bílků, ušlehaný se špetkou soli. Těsto vlijeme na máslem vymazaný a hrubou moukou vysypaný malý plech (32x22cm, vymazala jsem pouze dno formy) a pečeme 20 minut na 160 stupňů.
-
Necháme vychladnout, potřeme krémem a oslazenou zakysanou smetanou (použila jsem 2 kelímky) a vršek ozdobíme Grankem. Krém: Uvaříme pudink z 0,75 l mléka, 2 vanilkových pudinkových prášku a 2 lžic sypké instantní kávy, necháme vychladnout a poté vyšleháme s 250g změklého másla a 8 lžícemi moučkového cukru. Hotové vychladíme v lednici.
Makronutrienty
55%
9%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 991 kJ | 1 093 kJ |
| Kalorická hodnota | 237 kcal | 261 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
22,4 g
14 g |
24,7 g
15,4 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 2,24 SVJ | 2,47 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
15 g
8,58 g |
16,6 g
9,46 g |
| Bílkoviny | 3,6 g | 3,97 g |
| Sůl | 0,38 g | 0,418 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
