Klasika, vylepšená a moc dobrá. Za pár desítek minut vám perník provoní byt tak, že budete rychle vařit kávu ke svačině:)
- 40m
- 24 kusů
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Těsto | |
|---|---|
| polohrubá mouka | 500 g |
| cukr krupice | 200 g |
| mléko polotučné 1,5% tuku | 500 ml |
| řepkový olej | 200 ml |
| vejce slepičí střední, m | 2 kusy |
| povidla hrušková | 40 g |
| rum (originál tuzemský) | 2 lžíce |
| kakaový prášek, holandské kakao | 3 lžíce |
| kypřící prášek do perníku | 1 kus |
| kypřící prášek do pečiva | 0,5 kusů |
| skořice mletá | 1 lžička |
| sůl | 1 špetka |
| Navrch | |
| povidla hrušková | 200 g |
| čokoláda hořká na vaření | 50 g |
| ořechy vlašské | 100 g |
Postup přípravy
-
Všechny suroviny na těsto si smícháme, prošleháme metličkou a vylijeme na velký plech. Pečeme asi 30 min/200°C.
-
Na ještě teplý perník rozetřeme povidla, postrouháme čokoládu a posypeme drcenými ořechy.
-
Ještě vlažný bude skvělý, druhý den možná ještě lepší...:)
Makronutrienty
tuky
25%
sacharidy
66%
66%
bílkoviny
9%
9%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 266 kJ | 1 032 kJ |
| Kalorická hodnota | 303 kcal | 247 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
38,2 g
15,8 g |
31,1 g
12,9 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 3,82 SVJ | 3,11 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
14,7 g
2,22 g |
12 g
1,81 g |
| Bílkoviny | 5,18 g | 4,22 g |
| Sůl | 0,573 g | 0,467 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
