Voňavý lowcarb dezert či snídaně.
Děkujeme Věře Husákové za recept :)
- 30m
- 18 kusů
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Těsto | |
|---|---|
| cuketa váha po vypocení 220 g | 350 g |
| sůl na vypocení cukety | 2 špetky |
| vejce slepičí střední, m | 4 kusy |
| máslo čerstvé | 40 g |
| mandle mleté nebo jiné ořechy | 150 g |
| mouka kokosová | 50 g |
| erythritol, sukrin | 4 lžičky |
| kypřící prášek do pečiva bez fosfátů | 2 lžičky |
| skořice mletá | 1 lžička |
| kořenicí směs perníkové koření | 2 lžičky |
| Poleva | |
| čokoláda hořká, 90 - 100% | 50 g |
| smetana na vaření | 50 g |
| máslo čerstvé | 20 g |
| erythritol, sukrin | 2 lžičky |
Postup přípravy
-
Nastrouhám nahrubo cuketu, osolím jí a nechám vypotit, pak jí vyždímu.
-
Celá vejce s erythritolem vyšlehám do pěny, přidám máslo, cuketu a nakonec smíchané suché přísady. Důkladně promíchám, naplním formy na muffíny tak do 3/4 a peču na 180°C 20-25 minut(zkusím špejlí)
-
Po vychladnutí vyndám z formiček, poliji polevou a posypu kokosem.
Makronutrienty
tuky
55%
sacharidy
21%
21%
bílkoviny
24%
24%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 995 kJ | 531 kJ |
| Kalorická hodnota | 238 kcal | 127 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
7,47 g
1,91 g |
3,99 g
1,02 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,747 SVJ | 0,399 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
19,7 g
7,13 g |
10,5 g
3,81 g |
| Bílkoviny | 8,79 g | 4,7 g |
| Sůl | 0,506 g | 0,27 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
