Rada skúšam rôzne zahraničné recepty, a preto som sa nechala inšpirovať tentokrát z Dánska.
- 40m
- 20 kusů
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| cesto | |
|---|---|
| polohrubá mouka | 300 g |
| mandle mleté | 50 g |
| cukr vanilkový | 2 lžíce |
| máslo čerstvé | 200 g |
| vejce slepičí střední, m | 1 kg |
| náplň | |
| marmeláda malinová, džem | 200 g |
| na zdobenie | |
| cukr moučkový | 200 g |
| voda | 2 lžíce |
| cukrářské zdobení | 500 g |
Postup přípravy
-
všetky prísady na cesto dáme do misy a vymiešame na hladké cesto cesto zabalíme a necháme odpočívať v chladničke aspoň 1 hodinu rúru predohrejeme na 180°C, horný a spodný ohrev
-
vychladené krehké cesto vyvaľkáme na pomúčenej doske na 4-5 mm široký plát vykrojíme párny počet sušienok v tvare kruhu a umiestnime ich na plech pečieme cca. 7-10 minút, koliečka by sa nemali začať sfarbovať do zlata
-
medzitým prepasírujeme malinovu marmeládu cez husté sitko, aby sme odstránili jadierka pokiaľ vám ale jadierka nevadia tak tento krok pokojne vynechajte vychladnuté kolieska zlepujeme pomocou marmelády
-
polevu pripravíme zmiešaním cukru s vodou potrieme malinové toliare a rýchlo ich ozdobíme cukrovým posypom ja som použila práškový trstinový cukor a preto je poleva mierne hnedá, ak použijete biely cukor tak poleva bude bledšia
Makronutrienty
69%
12%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 267 kJ | 1 583 kJ |
| Kalorická hodnota | 303 kcal | 378 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
41,7 g
26,8 g |
52,2 g
33,5 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 4,17 SVJ | 5,22 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
11,6 g
5,43 g |
14,6 g
6,79 g |
| Bílkoviny | 7,37 g | 9,22 g |
| Sůl | 0,287 g | 0,358 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
