Luxusní lowcarb dort, efektní na pohled a výjimečný krémem...prostě nádheera od Zuzky Causeway, děkujeme :)
- 1h
- 12 porcí
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| KORPUS Z MIKROVLNE TROUBY 2ks | |
|---|---|
| mouka mandlová z mandlových jader | 5 lžic |
| vláknina psyllium, jitrocelová | 3 lžíce |
| mouka kokosová | 30 g |
| erythritol, sukrin | 20 g |
| kypřící prášek do pečiva bez fosfátů | 1 lžička |
| kakaový prášek, holandské kakao | 1 lžíce |
| vejce slepičí střední, m | 3 kusy |
| mléko plnotučné | 50 ml |
| ROZVAR Z DOMACICH JAHOD | |
| jahody | 1 kg |
| erythritol, sukrin | 6 lžiček |
| smetana ke šlehání, šlehačka | 250 g |
| VANILKOVÝ KRÉM | |
| smetana ke šlehání, šlehačka | 400 g |
| erythritol, sukrin | 3 lžičky |
| vanilkový lusk | 1 kus |
| vaječný žloutek | 2 kusy |
| mascarpone, vysokotučný smetanový krém | 250 g |
| Navrch | |
| borůvky | 1 hrst |
| kakaový prášek, holandské kakao | 1 lžíce |
| čerstvá máta | 6 lístků |
Postup přípravy
-
Suche ingredience smichame dohromady, pak pridame vejce s polu s mlekem a dobre promichame a nechame odpocinout. Pak nandame testo do predem vymazane ploche sklenene kulate misky a dame do mikrovky na 4 az 5 minut. Pak korpus vyndame a dame chladit na mrizku. Z teto davky jsem takhle udelala 2 korpusy.
-
Jahody jsem dala do hrnce a varila na mirnem ohni ????teda na 3ku na elektrickem sporaku. Pridala erythritol a pak v tom hrnci primo rozmixovala a varila dokud neubyla stava z tech jahod. Az rozvar poradne zhoustne ,tak odstavime ze sporaku ,a nechame vychladnout.Po vychladnuti pridame smetanu a znova rozmixujeme ,a je hotov.
-
Krém: Smetanu jsem nalila do hrnce ,pridala jsem z vanilkoveho lusku zrnicka a hrala na 3ku na elektrickem sporaku,nesmi se varit,nikdy.Pak jsem metlickou zaslehala zloutky a chvilku jeste zahrevala,a pak odstavila na prkynko.Po vychlazeni jsem pridala maskarpone a vyslehala.Krem je hotovej.
-
Vzala jsem si dortovou formu na dort ,na spod jsem dala prvni korpus natrela jsem rozvarem z jahod ,dala druhy korpus,natrela jsem vanilkovim kremem,ozdobila zbylým kremem , ozdobila boruvkama a matou, popraseny holandskym kakaem.
-
Dame pres noc do lednice. Dort je chuťově výborný, zkuste ten krém :)
Makronutrienty
26%
13%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 738 kJ | 1 468 kJ |
| Kalorická hodnota | 176 kcal | 351 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
6,64 g
3,44 g |
13,2 g
6,83 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,664 SVJ | 1,32 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
15,8 g
9,01 g |
31,4 g
17,9 g |
| Bílkoviny | 3,4 g | 6,75 g |
| Sůl | 0,102 g | 0,202 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
