Tato lowcarb bábovka je díky dýni a zak.smetaně úžasně vláčná!
Děkujeme za skvělý recept Sabině Švagerkové :)
- 1h
- 12 porcí
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Těsto | |
|---|---|
| dýně máslová | 250 g |
| vejce slepičí střední, m | 4 kusy |
| mouka mandlová z mandlových jader | 180 g |
| zakysaná smetana | 100 g |
| erythritol, sukrin | 60 g |
| máslo čerstvé rozpuštěného a lehce zchladlého | 40 g |
| kypřící prášek do pečiva bez fosfátů | 12 g |
| skořice mletá | 1 lžička |
| zázvor sušený | 0,5 lžiček |
| muškátový ořech mletý | 1 špetka |
| sůl | 1 špetka |
| ořechy vlašské nasekat | 50 g |
Postup přípravy
-
1. Troubu předehřej na 170 °C. Formu na bábovku vymaž máslem a vysyp mandlovou moukou. 2. V míse vyšlehej vejce se sladidlem
-
3. Přidej rozmačkanou předem upečenou a vychládlou dýni, zakysanou smetanu a rozpuštěné máslo, dobře promíchej. 4. Vmíchej mandlovou mouku, koření, nasekané ořechy, prášek do pečiva a sůl.
-
Těsto nalij do formy 6. Peč 40–50 minut, kontroluj špejlí. 7. Nech chvíli vychladnout, pak vyklop.
Makronutrienty
tuky
54%
sacharidy
25%
25%
bílkoviny
21%
21%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 074 kJ | 821 kJ |
| Kalorická hodnota | 257 kcal | 196 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
10,2 g
1,95 g |
7,81 g
1,49 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 1,02 SVJ | 0,781 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
21,9 g
5,31 g |
16,8 g
4,06 g |
| Bílkoviny | 8,58 g | 6,56 g |
| Sůl | 0,612 g | 0,468 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 5. Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
