- 30m
- 2 porce
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Maso | |
|---|---|
| kuřecí prsa | 300 g |
| cibule | 4 kusy |
| sůl | 2 špetky |
| máslo přepuštěné, ghí | 2 lžíce |
| paprika sladká mletá | 1 lžíce |
| vývar drůbeží domácí | 200 ml |
| smetana na vaření | 200 ml |
| droždí lahůdkové sušené, tebi | 2 lžičky |
| Knedlík | |
| čerstvý krémový sýr | 100 g |
| vejce slepičí střední, m | 2 kusy |
| kypřící prášek do pečiva bez fosfátů | 0,5 lžiček |
| sůl | 1 špetka |
| mouka mandlová z mandlových jader | 2 lžíce |
Postup přípravy
-
Maso nakrájíme na kousky a osmahneme na másle, osolíme a opepříme posypeme. Měkké maso vyjmeme, do výpeku dáme nadrobno nakrájenou cibuli a orestujeme dozlatova, zasypeme lahůdkovým droždím a paprikou, krátce osmahneme za stálého míchání. Zalijeme vývarem, rozmixujeme dohladka a přilijeme smetanu. Propasírujeme a do hladké omáčky vrátíme maso.
-
Knedlík: Vše prošleháme a vlijeme do máslem vymazaného hrnku. V mikrovlnce vlníme 4 minuty.
Makronutrienty
tuky
40%
sacharidy
18%
18%
bílkoviny
42%
42%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 514 kJ | 3 315 kJ |
| Kalorická hodnota | 123 kcal | 792 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
3,65 g
2,26 g |
23,5 g
14,6 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,365 SVJ | 2,35 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
8,31 g
3,91 g |
53,6 g
25,2 g |
| Bílkoviny | 8,67 g | 55,9 g |
| Sůl | 0,594 g | 3,83 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
