- 5m
- 1 porce
- jednoduché
Potřebné suroviny
| Knedlík | |
|---|---|
| čerstvý krémový sýr nebo jiný čerstvý sýr, já používám Boník | 50 g |
| sůl | 1 špetka |
| vejce slepičí střední, m | 1 kus |
| mouka z lupiny bílé, vlčího bobu jedna lžíce | 8 g |
| vláknina bramborová jedna lžíce | 5 g |
| kypřící prášek do pečiva bez fosfátů | 0,3 lžiček |
| mléko plnotučné | 2 lžíce |
| máslo čerstvé na vymazání hrnku | 2 g |
Postup přípravy
-
Knedlík Vejce se sýrem a se solí důkladně promíchat v misce. Přidat lupinovou mouku, bramborovou vlákninu a prášek do pečiva. Opět důkladně promíchat. Podle potřeby přidat mléko. Směs je kašovitá a je lepší, když je spíše řidší konzistence. Těsto přelít do hrnku vymazaného máslem a dát do mikrovlnky na 2,5 minuty.
-
Odkaz na recept na segedínský guláš: https://www.jidelniplan.cz/recepty/segedinsky-gulas-lc-1?stranka=8
Makronutrienty
tuky
51%
sacharidy
12%
12%
bílkoviny
37%
37%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 841 kJ | 1 210 kJ |
| Kalorická hodnota | 201 kcal | 289 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
3,66 g
2,03 g |
5,27 g
2,92 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,366 SVJ | 0,527 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
15,2 g
5,11 g |
21,8 g
7,35 g |
| Bílkoviny | 11,1 g | 16 g |
| Sůl | 1,26 g | 1,81 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 13. Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
