Vosí hnízda.. legendární nepečené cukroví. Variant je mnoho, já mám pro Vás bez lepku, jasně i s variantou bezmléčnou...na hmotu i na krém. Máte radši klasická kakaová nebo ořechová?
Pokud byste chtěli VEGAN, stačí si schovávat drobečky od lineckého bez lepku a vegan, z těch připravíte hmotu a buď využijete receptu na vegan piškoty, které mám na webkách u Pimsů nebo si napečete navíc linecká vegan kolečka světlá či kakaová... No a VEGAN VARIANTA I S KRÉMEM je na světě....
- 2h
- 30 kusů
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Hmota na úly | |
|---|---|
| piškoty bezlepkové | 160 g |
| rum (originál tuzemský) | 2 lžíce |
| kakaový prášek, holandské kakao | 4 lžíce |
| cukr moučkový | 3 lžíce |
| máslo čerstvé nebo bezmléčného tuku Alsan BIO | 100 g |
| Náplň vaječný koňak | |
| vaječný likér, vaječný koňak | 100 g |
| mléko sušené plnotučné sušené mléko smícháme vidličkou dohustíme do požadované konzistence (někdo chce tekoucí někdo husté krémové) | 50 ml |
| Náplň bezmléčná | |
| kokosové mléko | 3 lžíce |
| rum (originál tuzemský) | 1 lžíce |
| cukr moučkový | 1 lžíce |
| vanilkový extrakt | 1 lžička |
| kokosmus, kokosové máslo na dohuštění cca 80-90 g kokosové pochoutky do káva od Topnaturu (najdete v Dm, zdravých výživách) pro žluté zbarvení a větší dohuštění můžeme prolisovat jeden uvařený žloutek, třeba pořádně prošlehat | 80 g |
| Ještě | |
| piškoty bezlepkové | 30 kusů |
| cukr moučkový na vysypání formičky | 2 lžíce |
Postup přípravy
-
Mleté nebo mixované piškoty, kakao, moučkový cukr promícháme, přidáme tuk a Tuzemák. Vytvoříme kompaktní těsto, které v mikrotenovém sáčku necháme odpočinout v ledničce.
-
Odebíráme malé válečky, které obalíme v cukru a vtlačíme do formičky, malíčkem nebo vařečkou uděláme do hmoty ve fomičce lehce důlek, vyklepneme a necháme vychladnout alespoň 2 hodiny.Vychlazené úlky plníme malou lžičkou (tekoucí vaječňák) nebo cukrářským sáčkem (hustější krém). Spojíme s piškotkem.
Makronutrienty
55%
9%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 728 kJ | 368 kJ |
| Kalorická hodnota | 413 kcal | 88 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
38,3 g
20,1 g |
8,16 g
4,29 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 3,83 SVJ | 0,816 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
25,6 g
17,1 g |
5,46 g
3,64 g |
| Bílkoviny | 6,28 g | 1,34 g |
| Sůl | 0,097 g | 0,021 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
