Šťavnaté maso a spousta barevné zeleniny - nízkosacharidový báječný oběd :)
- 25m
- 2 porce
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Maso | |
|---|---|
| vepřová pečeně bez kosti | 2 kusy |
| sůl | 2 špetky |
| pepř černý mletý | 2 špetky |
| hořčice dijonská | 4 lžičky |
| vejce slepičí střední, m | 1 kus |
| vepřové sádlo | 2 lžíce |
| žampiony čerstvé | 6 kusů |
| česnek | 2 kusy |
| máslo čerstvé | 1 lžíce |
| Salát | |
| avokádo | 1 kus |
| rajčata | 1 kus |
| cibule červená | 1 kus |
| polníček | 2 hrsti |
| sůl himálajská jemná | 0,5 lžiček |
| pepř černý mletý | 1 špetka |
| citronová šťáva, čerstvá | 1 lžička |
| avokádový olej | 1 lžička |
Postup přípravy
-
Bravčové plátky si jemne naklepem, posolím, okorením a z obidvoch strán jemne potriem dijon horčicou a následne obalim v rozšľahanom vajičku, opekám na bravčovej masti cca 10 minut (podľa hrúbky mäsa).
-
Mäso vyberiem a do výpeku dám šampiňóny (použila som mrazené) dusím cca 10minút, jemne posolím, pridám roztlačený cesnak, 1pl masla a hotovo.
-
Na šalat som použila avokádo, rajčinu, červenù cibuľku, poľnìček him. soľ, mleté čierne korenie, citron.šťavu a avokádový olej.
Makronutrienty
tuky
55%
sacharidy
13%
13%
bílkoviny
32%
32%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 731 kJ | 3 774 kJ |
| Kalorická hodnota | 175 kcal | 902 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
3,57 g
0,78 g |
18,4 g
4,03 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,357 SVJ | 1,84 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
14,6 g
4,58 g |
75,3 g
23,7 g |
| Bílkoviny | 8,58 g | 44,3 g |
| Sůl | 3,84 g | 19,8 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
