Skvělý nízkosacharidový oběd, opravdu za pár desítek minut:).
- 20m
- 2 porce
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Guláš | |
|---|---|
| cibule | 1 kus |
| máslo přepuštěné, ghí | 1 lžíce |
| vepřová panenka | 200 g |
| kořenicí směs na guláš | 1 lžíce |
| česnek | 3 stroužky |
| rajčata sterilovaná, krájená, drcená | 400 g |
| sůl | 1 lžička |
| Placičky | |
| květák | 0,5 kusů |
| sůl | 1 lžička |
| kmín celý | 1 špetka |
| vejce slepičí střední, m | 1 kus |
| mouka mandlová z mandlových jader | 1 lžíce |
| sýr parmazánového typu, strouhaný | 10 g |
| muškátový ořech mletý | 1 špetka |
| sůl | 1 špetka |
| pepř bílý mletý | 1 špetka |
Postup přípravy
-
1/2 středně velkého květáku uvařeného v osolené a okmínované vodě rozmačkat vidličkou, přidat vajíčko, 1 lžíci mandlové mouky a 1 lžíci parmazánu, muškátový oříšek, sůl, bílý pepř.Péct v troubě 15 minut na 170°C
-
Mezitím si uděláme guláš: na ghí orestujeme cibuli, přidáme nakrájenou panenku, gulášové koření, sůl a společně zarestujeme.
-
Přidáme česnek, pasírovaná rajčata a společně chvíli podusíme. Servírujeme s placičkami, které se nám zatím dopekly v toubě:)
Makronutrienty
tuky
23%
sacharidy
37%
37%
bílkoviny
40%
40%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 296 kJ | 1 772 kJ |
| Kalorická hodnota | 70,8 kcal | 423 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
5,44 g
2,44 g |
32,5 g
14,6 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,544 SVJ | 3,25 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
3,34 g
1,35 g |
19,9 g
8,05 g |
| Bílkoviny | 5,84 g | 34,9 g |
| Sůl | 1,17 g | 6,98 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 5. Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
