Výborné lowcarb pohoštění, svačina či jídlo na cesty.
Další recepty můžete sledovat i na mém IG :
https://instagram.com/hrisny_lowcarb?igshid=ZDdkNTZiNTM=
- 30m
- 4 porce
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Paštika | |
|---|---|
| játra kuřecí | 600 g |
| máslo čerstvé | 125 g |
| smetana ke šlehání, šlehačka | 125 g |
| cibule | 1 kus |
| česnek | 2 kusy |
| kořenicí směs provensálské bylinky | 1 lžička |
| sůl | 0,5 lžiček |
| pepř černý mletý | 2 špetky |
| mandle | 1 hrst |
| Toast | |
| vejce slepičí střední, m | 1 kus |
| mléko polotučné 1,5% tuku | 3 lžíce |
| mouka mandlová z mandlových jader | 5 lžic |
| slunečnicová semínka | 1 lžíce |
| kypřící prášek do pečiva bez fosfátů | 1 špetka |
| sůl | 1 špetka |
Postup přípravy
-
Lžíci másla dáme do pánve a zbytek pomalu rozpoustíme v rendlíku. Do pánve přidáme cibuli, česnek a restujeme dozlatova. Poté dáme očištěná a nakrájená játra a bylinky, zprudka orestujeme (aby játra vevnitř zůstala růžová). Játra dáme do mixéru, nalijeme máslo (trochu si schováme na zalití vršku paštiky) a smetanu. Ochutíme solí, pepřem a rozmixujeme dohladka.
-
Pak přisypeme nasekané mandle, případně ještě dochutíme solí a pepřem. Předáme do sklenice a zavíčkujeme máslem, necháme vychladnout a dáme do lednice.
-
Toust: Vše si smícháme v plastové misce a dáme na 3 a půl minuty do mikrovlnky. Poté ještě opečeme do křupava (já v HF Klarstein VitAir na 230 stupňů 3 minuty z jedné a pak i z druhé strany).
Makronutrienty
11%
36%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 025 kJ | 2 885 kJ |
| Kalorická hodnota | 245 kcal | 690 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
4,22 g
1,11 g |
11,9 g
3,11 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,422 SVJ | 1,19 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
19,8 g
9,38 g |
55,9 g
26,4 g |
| Bílkoviny | 13,6 g | 38,3 g |
| Sůl | 0,521 g | 1,47 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 5. Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
