Výborná lowcarb polévka, sytá a chutná.
Děkujeme Věře Husákové za recept :)
- 25m
- 5 porcí
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Polévka | |
|---|---|
| mrkev | 1 kus |
| celer řapíkatý | 1 stonek |
| pórek | 0,5 kusů |
| kapusta růžičková | 100 g |
| máslo čerstvé | 2 lžíce |
| netučný vývar | 1,5 litr |
| sůl | 1 lžička |
| pepř černý mletý | 0,5 lžiček |
| Knedlíčky | |
| cibulka jarní, sečka | 1 kus |
| droždí kostka | 3 kusy |
| vejce slepičí střední, m | 1 kus |
| droždí lahůdkové sušené, tebi | 3 lžíce |
| kurkuma mletá | 0,5 lžiček |
| guma xantanová | 0,5 lžiček |
| česnek sušený / granulovaný | 0,5 lžiček |
| máslo čerstvé | 1 lžíce |
| sůl | 2 špetky |
| pepř černý mletý | 1 špetka |
Postup přípravy
-
Knedlíčky: Na másle nechám zesklovatět cibulku, osolím, opepřím, přidám česnek a kurkumu, rozdrobené droždí a za stálého míchání ho nechám rozpustit a pak srazit. Nechám trochu vychladnout a přidám zbytek surovin, lžičkou vykrajuji malé kousky a nechám povařit.
Makronutrienty
tuky
24%
sacharidy
45%
45%
bílkoviny
31%
31%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 125 kJ | 516 kJ |
| Kalorická hodnota | 29,8 kcal | 123 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
2,64 g
0,945 g |
10,9 g
3,91 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,264 SVJ | 1,09 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
1,4 g
6,24 g |
5,78 g
25,8 g |
| Bílkoviny | 1,83 g | 7,56 g |
| Sůl | 0,97 g | 4,02 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
