Low carb mandlovo kokosové lívance z mascarpone se snadno smaží, netrhají se a jsou moc dobré. Recept je bez mouky i přidaného cukru:) Určitě si pochutnáte!
- 30m
- 16 kusů
- jednoduché
Potřebné suroviny
| mouka mandlová z mandlových jader | 40 g |
| mouka kokosová | 15 g |
| mascarpone, vysokotučný smetanový krém 1/2 kelímku | 125 g |
| vejce slepičí střední, m | 3 kusy |
| kypřící prášek do pečiva | 2 lžičky |
| mléko plnotučné | 1 dl |
| erythritol, sukrin | 4 lžičky |
| sůl | 1 špetka |
| vanilkový extrakt nemusí být | 1 lžička |
Postup přípravy
-
Příprava je velice jednoduchá. Sypké suroviny smísíme a pořádně promícháme vidličku nebo v mixéru. Poté přidáme všechny mokré suroviny a mascarpone. Rozšleháme na hladkou hmotu - těsto je poměrně husté, ale stále ještě se trochu roztéká.
-
Nepřilnavou pánev nebo lívanečník vytřu trošičkou sádla nebo oleje. Pak už lžící nanáším lívance do průměru zhruba 10cm. Pánev by měla být spíše na pomalejším plameni, aby se lívance nepřipalovaly - chvilku trvá, než ztuhnou a jdou pěkně otočit.
-
Podávám s ovocem a vyšlehaným tvarohem. Z jedné várky vyjde zhruba 16 ks.
Makronutrienty
16%
26%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 968 kJ | 283 kJ |
| Kalorická hodnota | 231 kcal | 67,6 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
5,34 g
2,53 g |
1,56 g
0,741 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,534 SVJ | 0,156 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
19,7 g
9,55 g |
5,75 g
2,79 g |
| Bílkoviny | 8,6 g | 2,51 g |
| Sůl | 0,741 g | 0,216 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
