Začíná me nejoblíbenější období - Chřest!
- 30m
- 12 kusů
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Těsto | |
|---|---|
| hladká mouka pšeničná | 200 g |
| kypřící prášek do pečiva | 1 lžička |
| máslo čerstvé | 75 g |
| zakysaná smetana | 100 g |
| mléko polotučné 1,5% tuku | 75 ml |
| vejce slepičí střední, m | 2 kusy |
| cibulka jarní, sečka | 2 kusy |
| sýr eidam 30%, plátky | 100 g |
| šunka krůtí | 100 g |
| hořčice speciální | 1 lžíce |
| sůl | 1 špetka |
| pepř bílý mletý | 1 špetka |
| chřest zelený | 12 kusů |
Postup přípravy
-
Troubu předehřejeme na 180C. Chřest ulomime tam kde nám to sám dovolí a dáme ho na pár minut povarit do osolené vody, pak vyndame a rychle zchladime, poté nakrájíme na drobné kolečka a hlavičky chřestu si odlozime na ozdobu .
-
V míse smícháme vejce + mléko+zakysanka+hořčice, vmichame cibulku, salám a sýr. Promícháme a naposledy vmichane mouku s prdopec a pak můžeme ještě dochutit.
-
Plníme košíčky na muffiny a do prostred každé zapíchneme hlavičku chřestu, co jsme si odložili. Nebojte se košíčky dat plné, nepretecou. Množství vyjde na 12kusu. Pečeme do zlatova cca 15min.
Makronutrienty
45%
25%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 809 kJ | 723 kJ |
| Kalorická hodnota | 193 kcal | 173 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
16,2 g
1,48 g |
14,5 g
1,32 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 1,62 SVJ | 1,45 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
10,6 g
6,25 g |
9,44 g
5,58 g |
| Bílkoviny | 9,1 g | 8,13 g |
| Sůl | 0,652 g | 0,583 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
