Křupavý kváskový chléb s jemnou ricottou, šťavnatými cherry rajčaty a voňavou bazalkou. Jednoduchá kombinace inspirovaná středomořskou kuchyní, která vyniká svěží chutí a rychlou přípravou. Skvělá volba pro lehkou snídani, svačinu nebo malé občerstvení během dne.
- 5m
- 1 porce
- jednoduché
Potřebné suroviny
| chléb kváskový | 60 g |
| ricotta, syrovátkový sýr | 50 g |
| rajčata cherry | 50 g |
| bazalka čerstvá | 3 lístky |
| pepř černý mletý | 1 špetka |
Postup přípravy
-
Kváskový chléb můžeme krátce opéct nasucho na pánvi nebo v topinkovači, aby získal křupavý povrch a uvnitř zůstal vláčný.
-
Ricottu vložíme do malé misky, lehce opepříme a promícháme vidličkou, aby získala jemnější, krémovou konzistenci.
-
Cherry rajčata omyjeme a nakrájíme na poloviny nebo čtvrtiny. Čerstvou bazalku opláchneme a větší lístky můžeme natrhat na menší kousky.
-
Opečený kváskový chléb rovnoměrně potřeme ricottou. Navrch rozložíme nakrájená cherry rajčata a ozdobíme čerstvou bazalkou.
-
Podle chuti lehce opepříme, případně přidáme špetku soli. Podáváme ihned, dokud je pečivo příjemně křupavé.
Makronutrienty
63%
23%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 676 kJ | 1 087 kJ |
| Kalorická hodnota | 162 kcal | 260 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
21,6 g
1,86 g |
34,8 g
2,99 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 2,16 SVJ | 3,48 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
5,02 g
2,79 g |
8,06 g
4,48 g |
| Bílkoviny | 7,85 g | 12,6 g |
| Sůl | 0,585 g | 0,94 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
