Jemná, krémová míchaná vejce s cottage sýrem, doplněná čerstvou kedlubnou a krajíčkem kváskového chleba. Cottage dodává vejcím vláčnost a zvyšuje obsah bílkovin, zatímco křupavá kedlubna příjemně osvěží celé jídlo. Jednoduchá, vydatná snídaně, kterou připravíte během několika minut.
- 10m
- 1 porce
- jednoduché
Potřebné suroviny
| vejce slepičí střední, m | 2 kusy |
| sýr cottage bez příchuti | 50 g |
| máslo čerstvé | 5 g |
| kedlubna | 1 kus |
| chléb kváskový | 50 g |
| pažitka nať čerstvá | 1 lžíce |
Postup přípravy
-
Vejce rozklepneme do misky, lehce osolíme, opepříme a prošleháme vidličkou. Přidáme cottage sýr a jemně promícháme, aby se rovnoměrně rozložil ve vaječné směsi.
-
Na nepřilnavé pánvi rozehřejeme máslo. Přilijeme vaječnou směs a na mírném ohni za pomalého, jemného míchání připravujeme, dokud vejce nezhoustnou a nebudou dostatečně tepelně upravená. Díky cottage sýru zůstanou příjemně vláčná a krémová.
-
Kedlubnu oloupeme a nakrájíme na tenké plátky nebo hranolky. Kváskový chléb můžeme podle chuti krátce opéct nasucho na pánvi nebo v topinkovači.
-
Hotová míchaná vejce přendáme na talíř, posypeme nasekanou pažitkou a doplníme krajíčkem kváskového chleba a čerstvou kedlubnou. Podáváme ihned.
Makronutrienty
42%
35%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 581 kJ | 1 674 kJ |
| Kalorická hodnota | 139 kcal | 400 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
11,3 g
1,75 g |
32,6 g
5,05 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 1,13 SVJ | 3,26 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
6,27 g
2,39 g |
18,1 g
6,89 g |
| Bílkoviny | 9,29 g | 26,8 g |
| Sůl | 0,548 g | 1,58 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
