Tento jednoduchý LC slaný koláč můžete upéct v různých variantách - kombinace sýrů a zeleniny. Tato varianta nízkosacharidového koláče je s cibulí a pórkem. Nebojte se improvizovat :). Nebojte se vyzkoušet lupinovou mouku - dobře se z ní peče a navíc je oproti oříškovým moukám levná.
- 1h
- 4 porce
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Těsto | |
|---|---|
| mouka z lupiny bílé, vlčího bobu lze nahradit kokosovou moukou | 60 g |
| mandle mleté | 70 g |
| bílý jogurt | 65 g |
| vejce slepičí střední, m | 1 kus |
| sůl | 1 špetka |
| Nádivka | |
| slanina anglická | 50 g |
| pórek | 50 g |
| cibule | 1 kus |
| česnek | 1 stroužek |
| pepř černý mletý | 1 špetka |
| vepřové sádlo | 10 g |
| bílý sýr v nálevu, balkánský typ | 100 g |
| tvaroh měkký polotučný | 125 g |
| vejce slepičí střední, m | 1 kus |
| sůl | 1 špetka |
| pepř černý mletý | 1 špetka |
Postup přípravy
-
Těsto - korpus - z uvedených surovin vypracujeme těsto. Já jsem vše dala do sekáčku - lze požít i mixér. Těsto jsem namačkala rukou namočenou ve studené vodě do koláčové formy o průměru 22cm. Předpekla jsem 15min v troubě při teplotě180 stupňů.
-
Nádivka - na sádle jsem osmažila nakrájenou anglickou, přidala česnek a lehce jej osmahla, následně jsem přidala cibuli a osmažila do zlatava a nakonec ještě pórek a opět lehce osmahla.
-
V míse jsem smíchala sýr, tvaroh, vejce a okořenila, přidala osmahnutou cibulí s pórkem. Vzniklou směs jsem navrstvila na předpečený korpus. Pekla jsem na 180 st. cca 20minut.
Makronutrienty
22%
34%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 915 kJ | 1 659 kJ |
| Kalorická hodnota | 219 kcal | 396 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
8,08 g
2,33 g |
14,7 g
4,23 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,808 SVJ | 1,47 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
15,9 g
9,77 g |
28,9 g
17,7 g |
| Bílkoviny | 12,3 g | 22,3 g |
| Sůl | 0,751 g | 1,36 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
- 13. Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
