- 40m
- 6 porcí
- jednoduché
Potřebné suroviny
| dýně Hokkaido | 1 kus |
| batáty, sladké brambory | 300 g |
| sůl | 1 lžička |
| smetana na vaření | 100 g |
| kokosové mléko | 400 ml |
| pohanka | 0,25 hrnků |
| mrkev | 300 g |
Postup přípravy
-
Malou očištěnou dýni, batáty a mrkev nakrájejte na kousky. Dejte do osoloné vody, asi 1,5 litru, a uvařte zeleninu na skus. Přidejte koření podle chuti, já používím směs Maroko od Davídkova koření. rozmixujte do hladka. Přidejte smetanu, plechovku kokosového mléka a provařte. Nakonec přijdete uvařenou pohanku.
-
Když potřebujete nahnat bílkoviny, můžete dát na dno talíře mozarellu. Nebo posypat sušenými čočkovými klíčky.
Makronutrienty
tuky
31%
sacharidy
60%
60%
bílkoviny
10%
10%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 381 kJ | 1 308 kJ |
| Kalorická hodnota | 91,1 kcal | 313 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
10,3 g
3,24 g |
35,5 g
11,1 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 1,03 SVJ | 3,55 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
5,35 g
4,64 g |
18,3 g
15,9 g |
| Bílkoviny | 1,65 g | 5,66 g |
| Sůl | 0,355 g | 1,22 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 5. Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
