- 40m
- 2 porce
- jednoduché
Potřebné suroviny
| máslo přepuštěné, ghí | 10 g |
| cibule | 1 kus |
| zelená paprika | 1 kus |
| jáhly, proso | 100 g |
| kurkuma mletá | 1 lžička |
| kořenicí směs kari, jemné | 1 lžička |
| pepř cayenský mletý | 1 špetka |
| sůl | 1 špetka |
| pepř černý mletý | 1 špetka |
| fazolové lusky mražené | 100 g |
| bílý jogurt | 1 lžíce |
| makrela uzená | 100 g |
| vejce slepičí střední, m | 2 kusy |
Postup přípravy
-
Jáhly propláchněte vroucí vodou, aby nebyly hořké. Na pánvi rozehřejte ghí, přidejte nadrobno nakrájenou cibuli a papriku. Restujte pár minut, až cibule zesklovatí. Přidejte jáhly, kurkumu a kari, velmi krátce orestujte. Zalijte asi 200 ml vody a fazolky. Osolte, opepřete a přidejte čili, pokud máte rádi ostřejší. Duste do změknutí jáhel, asi 20 minut. Poté stáhněte z plamene a vmíchejte jogurt. Podávejte s vejcem uvřeným na poloměkko a posypané kousky makrely.
Makronutrienty
tuky
25%
sacharidy
49%
49%
bílkoviny
26%
26%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 667 kJ | 2 020 kJ |
| Kalorická hodnota | 159 kcal | 483 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
15,3 g
1,26 g |
46,3 g
3,8 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 1,53 SVJ | 4,63 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
7,74 g
3,96 g |
23,5 g
12 g |
| Bílkoviny | 8,09 g | 24,5 g |
| Sůl | 0,466 g | 1,41 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 2. Korýši a výrobky z nich
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 4. Ryby a výrobky z nich
- 5. Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 13. Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
