Snídaně, která potěší – křupavý kváskový chléb obalený ve vajíčku, doplněný šunkou a rozpuštěným sýrem. Rychlá, sytá a poctivá chuťovka na dobré ráno
- 10m
- 1 porce
- jednoduché
Potřebné suroviny
| chléb kváskový | 70 g |
| vejce slepičí střední, m | 1 kus |
| máslo čerstvé | 5 g |
| sýr ementálský strouhaný | 20 g |
| šunka krůtí | 50 g |
| rajčata cherry | 50 g |
| cibulka jarní, sečka | 2 g |
| hořčice plnotučná | 1 lžička |
| omáčka sriracha | 5 g |
Postup přípravy
-
V hlubokém talíři rozklepneme vejce a rozmícháme ho vidličkou. Pro výraznější chuť můžeme přidat trochu pálivé omáčky, například srirachy. Chléb v této směsi obalíme z obou stran. Na pánvi rozehřejeme na mírném plameni kousek másla a položíme na něj obalený chléb. Pokud nám v misce zbyde trochu vajíčka, můžeme ho opatrně nalít přímo na chléb. Opékáme pomalu, dokud spodní strana nezezlátne. Chléb otočíme, horní stranu potřeme hořčicí, přidáme plátek sýra (nebo rovnou strouhaný sýr) a šunku, a pánev přiklopíme poklicí, aby se sýr hezky rozpustil. Jakmile je chléb krásně zlatavý a sýr roztavený, přendáme ho na talíř. Ozdobíme podle chuti – výborně se hodí čerstvá rajčata, jarní cibulka nebo třeba salát.
Makronutrienty
47%
33%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 721 kJ | 1 897 kJ |
| Kalorická hodnota | 172 kcal | 453 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
16,2 g
1,97 g |
42,7 g
5,18 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 1,62 SVJ | 4,27 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
6,96 g
3,24 g |
18,3 g
8,53 g |
| Bílkoviny | 11,4 g | 30 g |
| Sůl | 0,633 g | 1,67 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
