- 40m
- 4 porce
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Kaše | |
|---|---|
| hrách žlutý | 500 g |
| sádlo | 2 lžíce |
| hladká mouka pšeničná | 2 lžíce |
| sůl | 1 lžička |
| pepř černý mletý | 1 špetka |
| bobkový list celý sušený | 3 kusy |
| česnek | 4 kusy |
| majoránka sušená drhnutá | 1 lžička |
| Navrch | |
| vuřt, buřt, špekáček | 200 g |
Postup přípravy
-
Postup ➡️ hrach si niekoľkokrát premyjem a dám variť spolu s bobkovým listom, pokiaľ sa hrach uvarí trvá to 35 minút, urobím si zasmažku. V panvici si rozpustím 2pl bravčovej masti, potom pridám múku, vznikne mi zásmažka,odstavim ju nechám mierne vychladnúť. Očistím si 4 strúčiky cesnaku, postruham ich do pripravenej zásmažky, pridám soľ, vodu tak 100/150ml a rozmiešam na miernom ohni. Zasmažku pridám do uvareného hrachu (predtým vyberiem bobkový list) nechám prejsť ešte chvíľu varom a hotovo.
-
Špekáčiky si nakrájam a na bravčovej masti opečiem z obidvoch strán.
Makronutrienty
tuky
15%
sacharidy
59%
59%
bílkoviny
26%
26%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 361 kJ | 2 562 kJ |
| Kalorická hodnota | 325 kcal | 612 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
42,9 g
2,34 g |
80,8 g
4,4 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 4,29 SVJ | 8,08 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
10,8 g
3,33 g |
20,4 g
6,27 g |
| Bílkoviny | 18,6 g | 35 g |
| Sůl | 1,4 g | 2,63 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
