- 10m
- 8 kusů
- jednoduché
Potřebné suroviny
| mouka kokosová | 30 g |
| mouka lněná | 25 g |
| kypřící prášek do pečiva bez fosfátů | 5 g |
| citrónová kůra | 1 lžička |
| skořice mletá | 1 lžička |
| ricotta, syrovátkový sýr | 120 g |
| kefírové mléko | 60 g |
| jablečné pyré | 55 g |
| vejce slepičí střední, m | 2 kusy |
| ořechy pekanové | 20 g |
| nektarinka | 1 kus |
Postup přípravy
-
Nejdříve v míse smícháme suché ingredience, do kterých následně vmícháme ricottu, kefír, pyré, žloutky a nakonec bílky vyšlehané se špetkou soli. Těsto nalijeme do formy vyložené pečícím papírem, poklademe nakrájenou nektarinkou, posypeme ořechy a dáme péct na zhruba na 40-45 min na 180 °C. Dobrou chuť. [Pozn. buchtu si můžete klidně osladit dle chuti, mně stačí takhle. :)]
Makronutrienty
tuky
35%
sacharidy
31%
31%
bílkoviny
34%
34%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 624 kJ | 426 kJ |
| Kalorická hodnota | 149 kcal | 102 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
7,72 g
3,61 g |
5,27 g
2,46 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,772 SVJ | 0,527 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
8,85 g
3,29 g |
6,04 g
2,24 g |
| Bílkoviny | 8,39 g | 5,73 g |
| Sůl | 0,42 g | 0,287 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 5. Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
